- TM5
Zutaten
- 120 g Bergkäse würzig, am Stück
- 80 g Gouda mittelalt, am Stück
- 1 Ei
- 130 g Sahne
- 50 g Kräuterbutter, kalt
- 80 g Butter, kalt
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Paprika rosenscharf
- 300 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- Sesam und Kümmel, zum bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
den Käse in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. Stufe 10 zerkleinern, je nach Größe evt. noch ein paar Sek. dazugebendann die restlichen Zutaten zugeben und 4 Min.
" Modus „Teig kneten“" knetenergibt ca. 3 Bleche...... mit Backpapier ausgelegen
Ofen vorheizen 180 Grad oder Heißluft 160 Grad
wer Lust hat kann den Teig nun ausrollen und Plätzchen stechen,
für Eilige, einfach mit dem Teelöffel kleine Kugel abstechen und kurz in der Hand rollen, auf ein Backblech legen und mit einer Gabel platt drücken.....einfach krativ sein was die Formen betrifft
mit Sesam und/oder Kümmel bestreuen
backen ca. 18 Minuten je nach Herd, Sichtkontakt, wenn sie Goldbraun sind, dann fertig
Ich bedanke mich bei "Gewitterhexe Ulrike" für die Inspiration durch ihr Rezept "Käsefüsse"
Tipp
Aus der Resteküche 
Käsesorten austauschen, Gouda, Edammer, Parmesan etc.
Butter austauschen:Tomatenbutter, Knoblauchbutter oder Butter pur
Gewürze variabel nach Eurem Geschmack
getrocknete Kräuter kann man zufügen, Oregano, Basilikum etc.
so entstehen immer andere Geschmacksrichtungen
rollt man die Taler dünn aus werden sie knackig, ansonsten werden sie in etwa wie Blätterteigstangen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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