Backen herzhaft

Käsebällchen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
20 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von sabri
published: 09.11.2014
geändert: 26.05.2016

Zutaten

Das wird gebraucht ....

  • 80 g Gouda, in Stücken
  • 100 g heißes Wasser
  • 20 g Butter
  • 1/2 TL Salz
  • 80 g Mehl
  • 1 Ei
  • Schinkenwürfel (wer mag)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Und so geht's .......

  1.     Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" wiegen .....

  2.     .... 4 Sek. / St. 7 zerkleinern und umfüllen.

  3.     Wasser, Butter und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 Minuten / 100 °C / St. 4 aufkochen.

  4.     Mehl zugeben ....

  5.     .... und 1 Min. / St. 4 vermischen.

  6.     Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben und noch mal 5 Sek. / St. 4 rühren.

  7.     Den Mixtopf aus dem Gerät nehmen und die Masse 10 Minuten abkühlen lassen.

  8.     Den Herd auf 220 °C O-/U-Hitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  9.     Den Mixtopf wieder einsetzen. Ei und Käse hinzufügen ....

  10.     .... und 10 Sek. / St. 5 verrühren. Wer mag, gibt noch Schinkenwürfel in den Teig.

  11.     Ich habe den Teig jetzt umgefüllt, weil ich so besser portionieren kann.

  12.     Je einen gehäuften Teelöffel Teig mit Hilfe eines anderen Teelöffels auf das Backblech geben (ca. 20 Stück).

  13.     Auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten goldgelb backen. Die Tür des Backofens zwischendurch nicht öffnen! Es ist ein Brandteig.

Tipp

Das Rezept habe ich bei chefkoch.de gefunden. Die Bällchen schmecken lecker zur Suppe, aber auch als Snack zu Bier oder Wein.

Es funktioniert laut Userin Sabi2412 auch mit der doppelten Menge. Vielen Dank für's Testen tmrc_emoticons.-).

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Beilage Party Buffet Geburtstag Picknick Grillen Brunch Mittagessen Snack Backen Gebäck

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