Backen herzhaft

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 14.02.2017
geändert: 14.02.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 150 g Mehl
  • 75 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Wasser

Füllung

  • 12 Stück Eier, S oder M
  • 1 Bund Schnittlauchröllchen
  • 50 g Schinkenwürfel, (optional)
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Vorbereitung Teig
  1. Mehl, Butter, Salz Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" /Turbo/0.5sec (2-3 mal wiederholen)

    Wasser hinzufügen und 20s/Stufe4 mischen. Anschließend 5s/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe2 um den Teig vom Messer lösen.

    Teig kurz ruhen lassen. In der Zeit Muffin-Form einfetten.

    Danach den Teig ca. 0.5 cm dick ausrollen und rund ausstechen. Muffin-Form mit dem Teig auskleiden, dass der Teigrand ein Stück höher als die Mulde ist (0.5-1 cm)
    2. Füllung
  2. Schnittlauch in die Mulde verteilen.

    In jede Mulde ein Ei aufschlagen und Schinkewürfel darüber verteilen. Mit Pfeffer würzen und 15-20 Minuten bei 200°C backen.

    Warm oder kalt servieren.

    Tipp: Wer keine Schickenwürfel benutzt, sollte auch mit Salz würzen.

Tipp

Wer zu viel Teig hat, kann der Rest kühl stellen oder einfrieren. Dieser Teig kann auch für Quiche verwendet werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Österreichisch Belgisch Niederländisch Französisch Deutsch Italienisch Schweizerisch Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Silvester Frühstück Brunch Mittagessen Abendessen Snack Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Zum Mitnehmen Kochen für eine große Familie Kochen für Studenten Kindergerichte Hauptgericht Eierspeise (Soufflé, Omelette) Kuchen Gebäck Pizza, Focaccia Backen

Druckversion

Ei - Schinken - Muffins
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: