Zubereitungszeit
1h 35min
Gesamtzeit
1h 35min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tomatiger Tomaten-Mozzarella-Nudelsalat
- 500 Gramm Nudeln
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 4 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 10 Esslöffel Balsamico
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 500 Gramm Tomaten, geviertelt
- 100 Gramm Rucola, bei Bedarf klein geschnitten
- 3 Kugel Mozzarella, in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nudeln nach Bedarf bissfest kochen.
- Passierte Tomaten, Zucker, dazu ordentlich Salz und Pfeffer und den Balsamico in den Mixtopf geben. Das Ganze 2 Min./Stufe 2.
- Das Olivenöl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer träufeln lassen, 2 Min./Stufe 2.
- Hälfte der Soße über die Nudeln geben. Tomaten, Rucola und Mozzarella hinzugeben, alles umrühren.
Salat am besten 1 Stunde ziehen lassen. Dann den Rest der Soße drübergeben und noch mal 10 Minuten ziehen lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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