Zucchini-Möhren-Puffer von WildeHilde1983. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Beilagen Beilagen

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

9 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von WildeHilde1983

published: 04.02.2019

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Zutaten

Zucchini-Möhren-Puffer

Salz, zum Würzen
400 Gramm Karotten, in Stücken
400 Gramm Zucchini, in Stücken
2 Stück Eier
10 Gramm zarte Haferflocken
Gewürze, Chiliflocken, Pfeffer, Muskat

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Das koche ich heute

Zubereitung

Die Karotten für 8 Sek./Stufe 4 in den Mixtopf. In eine Schüssel umfüllen und salzen.

Die Zucchini für 6 Sek./Stufe 4 in den Mixtopf. In die Karottenschüssel umfüllen und noch einmal salzen.

Die Karotten-Zucchini-Mischung 30 Minuten stehen lassen. Das Salz zieht noch einmal das Wasser aus dem Gemüse. Das Gemüse sehr gut ausdrücken und zurück in den Mixtopf.

Eier, Haferflocken und Gewürze (ich nutze gerne Chili, weil es der Süße der Karotten und der Zucchini noch einmal einen sehr leckeren Geschmack gibt) hinzugeben und 15 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 vermengen.

Insgesamt 9 Puffer auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 - 20 Minuten backen.

Tipp

Super lecker mit Kräuterquark und Räucherlachs!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.