- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 15 Oliven ohne Stein
- 1000 Gramm Kartoffeln
- 500 Gramm Gemüsebrühe
- 3 EL Öl
- 2 EL balsamicoessig weiß
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer
- 5 getrocknete Tomaten in Öl
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 1/2 Bund Minzeblätter
- 1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 3 Knoblauchzehen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel und Oliven in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3sek./Stufe 5 zerkleinern, Öl hinzugeben und 3min./100°C/Stufe 1 andünsten.2. Kartoffeln schälen und in ca. 3mm dicken Scheiben in den Gareinsatz geben. Brühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und das ganze 25 min./Varoma/Stufe 1 garen.
3. Die gegarten Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen.
4. Zu der restlichen Brühe, Minzblättchen, Petersilie, Knoblauch, Kreuzkümmel, Pfeffer, 1/2 TL Salz, Tomaten, Senf, Knoblauchzehen und Olivenöl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 pürieren.
5. Das Dressing über die noch warmen Kartoffeln geben und gut vermischen.
Tipp
Zusätzlich einige halbierte Kirschtomaten zufügen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lieber Udo,
danke für dieses fantastische Rezept
Ich hatte noch original Flor de Sal mit Olive von der Insel und mallorquinisches Olivenöl!!
Meine volle Begeisterung geschmacklich!
Ein herzliches Dankeschön und eigentlich 10*!!
Liebe Grüße
KlaudiaM: Liebe Klaudia, vielen Dank und einen angenehmen sonnigen Tag.
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Mal was anderes, aber bei den Temperaturen ein lecker leichtes Mittagessen. Meinen Lieben fehlten nur die Essiggürkchen. Die muss ich hält das nächste Mal reinwürfeln
Sehr interessanter Kartoffelsalat. Schmeckt mir sehr gut. Ich liebe Rezepte mit getrockneten Tomaten, macht einen guten Geschmack.
Danke dafür
Sorry, war überhaupt nicht mein Geschmack.
Mal ein ganz anderer Kartoffelsalat...
habe ihn gewürztechnisch noch etwas "aufgeppt ".Lecker !!!!!!!
Hallo Hobbyköchin,
vielen Dank für die 5 Sterne. Ich mag es auch,, wenn es ein wenig anders schmeckt. Ich wünsche Dir ein schönes Pfingstfest. Liebe Grüße, Udo
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Lieber Udo , dieses Rezept hat mein Interesse geweckt, Kartoffelsalat mal anders, dass war beim Grillfest ein Gaumenschmaus. Vielen Dank und bitte mehr von solchen interessanten Rezepten, ich habe allerdings festgestellt, dass du sowieso der Thermomix King der Rezeptewelt bist . Volle Sternchenzahl !!!
Hallo Moni,
es freut mich, dass dir der Salat so gut schmeckt. Danke für die Sterne. Liebe Grüße, Udo
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Fünf Sterne!
Schnell gemacht und so was von lecker! Weil es ein eigenständiger Salat sein sollte, habe ich noch Kochschinken Feta hinzugefügt. Perfekt als kleines Mittagessen.
Viele Grüße Moni
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