Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 26.07.2024

Zutaten

Blumenkohlrössli

  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 200 Gramm Semmelbrösel
  • 2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer
  • 100 Gramm Reibekäse
  • 2 Eier
  • 1 Blumenkohl
  • 700 Gramm Wasser
  • Sonnenblumenöl
  • Schnittlauch
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Knoblauchpulver, Paprika, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Reibekäse in den Mixtopf geben, 8 Sek/Stufe 3 vermengen und in einen tiefen Teller umfüllen.
  2. Die Eier verquirlen.
  3. Den Blumenkohl in mundgerechte Röschen zerkleinern und in den Varoma legen.

    Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Min/Varoma/Stufe 1 garen.

    Blumenkohl anschließen in kaltem Wasser abschrecken und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier belegen und mit Öl leicht einstreichen.
  5. Die Blumenkohlröschen im Ei und danach in der Semmelbrösel-Käse-Mischung wenden.
  6. Blumenkohlröschen auf das Backpapier legen und im Backofen bei 180 Grad (Umluft) etwa 20 Minuten goldbraun backen.
  7. Aus dem Ofen nehmen und nach Geschmack mit Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Dazu zum Beispiel Tataresoße servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Beilage vegetarisches Gericht Gemüsegericht

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Gebackene, panierte Blumenkohlrössli à la Mama
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