Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- Pasta:
- 1000 g Wasser
- 1 TL Öl
- 1 TL Salz
- 80 gPasta , z. B. Spaghetti
- Garnelen-Pfeffer-Sauce:
- 3 Schalotten
- 10 g Butter
- 60 g Crème fraîche
- 1 TLZitronenzesten or geriebene Zitronenschale
- 100 g Garnelen, or Krabben , in Lake, abgetropft
- 1 TL grüne Pfefferkörner, einglegt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 - 2 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Pasta:
- Wasser, Öl und Salz in den Mixtopf geben und 8 Min./100°/Stufe 1 aufkochen.
- Pasta durch die Deckelöffnung langsam zugeben, 8 - 10 Min./90°/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" (Garzeit richtet sich nach Nudelsorte) garen, durch den Gareinsatz abgießen und warmstellen.
Garnelen-Pfeffer-Sauce:
- Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 5 zerkleinern. - Butter zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe "Sanftrührstufe" dünsten.
- Crème fraîche, Zitronenzesten, Garnelen und Pfefferkörner zugeben und 2 Min./100°/ "Linkslauf deaktiviert" /Stufe "Sanftrührstufe" erwärmen.
- Zum Schluss mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Bemerkungen:
- Zesten sind 1 – 2 mm dicke Schalenstreifen, die man mit einem speziellen Zestenreißer von einer Zitrusfrucht abschält.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Tolles Rezept, toller Geschmack,
Sehr schönes Rezept!
Hat uns sehr gut geschmeckt
Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.
Dies ist das erste Rezept aus dem Thermomix, welches meiner Tochter und mit überhaupt nicht geschmeckt hat
. Die Garnelen wurden heiß abgespült und mit Pesto zu den Nudeln verspeist.
Viele Grüße
LarryB
Schnell, einfach, lecker!
Das perfekte Gericht, wenn mal wenig Zeit ist.
LG redcat
Super lecker genau mein Geschmack
Super lecker
Schnell und einfach zu machen 
Ich habe aber noch mit gemahl. Pfeffer verfeinert und frische Garnelen genommen
Are you sure to delete this comment ?