- TM31
Zutaten
Makkaroni
- 1500 g Wasser
- 1 TL Olivenöl
- 2,5 TL Salz
- 500 g Makkaroni, 2x durchgebrochen
Soße
- 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Mehl
- 250 g Sahne
- 300 g Milch
- 1/2 TL Pfeffer
- 200 g geräuscherter Lachs, in Streifen
- 1/2 Bund Dill, abgezupft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Öl und 2 TL Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 12 Minuten / 100° / Stufe 1 aufkochen.Makkaroni zugeben, ca. 8-12 Minuten / 90° / Stufe 1 bissfest garen - Garzeit richtet sich nach der Packungsangabe - , in den Varoma abgießen und warmhalten.
Zwiebel in den trockenen
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 sek. / Stufe 5 zerkleinern und evtl. mit dem Spatel nach unten schieben.40 g Öl zugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
Mehl, Sahne, Milch, 1/2 TL Salz und Pfeffer zugeben und 4 Minuten / 100° / Stufe 2,5 garen.
"Mixtopf geschlossen" Lachs und Dill zugeben und ca. 4 sek. / Stufe 4-5 zerkleinern.Nudeln mit der Sauce mischen und servieren.
Makkaroni
Soße
Tipp
Sie können den Varoma mit den Nudeln während der Garzeit der Sauce auf den Mixtopf aufsetzen und so die Nudeln warmhalten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Rezept kenne ich doch? Ist aus dem "Schnelle Mittagsgerichte" von Vorwerk.
Leckeres Rezept, kann ich nur empfehlen
Die Soße ist der Knaller!!! Habe sie allerdings mit Cremefine gemacht (der Kalorien wegen)was auch ganz gut so war denn man kann nicht aufhören zu essen.