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Tortellini mit Schinken Sahne Soße

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.11.2013
geändert: 06.11.2013
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Zutaten

Nudeln

  • 500g getrocknete Tortellini

Soße

  • 1 Stück Zwiebel, klein
  • 200g Schinken gekocht, ( in Würfel )
  • 100g Speck, ( ich nehm den gewürfelten mageren)
  • 1 EL Butterschmalz
  • 400ml Sahne
  • 100ml Milch
  • 50 g Sahne Frischkäse
  • 1 Würfel Gemüsebrühe, ( für 1Liter Flüßigkeit)
  • 3 El Mehlschwitze, von Mondamin
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Tortellini in Schinken Sahne Soße

  1. Tortellini in reichlich Salzwasser kochen

  2. Zwiebel geschält und halbiert  in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek Stufe 5 zerkleinern.

    gewürfelten Schinken und Speck dazu sowie das Butterschmalz und 3 Min 100° Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"  Linkslauf"Linkslauf" dünsten.

     

  3. Sahne ,Milch, Frischkäse, Gemüsebrühe und Mehlschwitze dazu und 7 Min Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf" kochen

Tipp

Ich schneide den Schinken per Hand weil er dann einfach schöner aussieht man kann ihn natürlich auch im TM 3 Sek auf Stufe 5 zerkleinern.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht Sauce

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Tortellini mit Schinken Sahne Soße
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