Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 23.07.2017
geändert: 06.11.2018
Zutaten
Habermus mit Amaranth glutenfrei (Hildegard von Bingen)
- 100 Gramm Amaranth
- 300 Gramm Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Apfel, auch mit Schale
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Galgant
- 1/2 Teelöffel Bertram
- 1 Teelöffel Kokosöl
- 1 Esslöffel Mandelblättchen
- 1 Teelöffel Honig, auf Wunsch
- 1 Teelöffel selbst gemachter Vanillezucker, auf Wunsch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Amaranth heiß abspülen und in den Mixtopf geben.
Wasser und Salz dazugeben, 15 Min./100°C/Stufe 2 Linkslauf, danach 10 Min./98°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 .
Apfel, Zimt, Galgant, Bertram und Kokosöl dazugeben, weitere 5 Min./98°C/"Linkslauf" /Stufe 2 .
Tipp
Bei den Gewürzen muss jeder selbst eintscheiden wieviel er möchte, es sind nur Richtwerte.
Eventuell noch etwas quellen lassen, wenn der Amaranth noch nicht ganz weich ist. Mit Mandelblättchen servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Mit dem gemahlenen Amaranth ist eine gute Idee.
Lecker! Vorrausgesetzt man mag Amaranth
. Kann warm wie kalt gegessen werden. Durch den Zimt riecht es etwas Weihnachtlich.
Aus dem Rezept geht nicht hervor ob der Amaranth gekörnt ist. Nach dem Bild denke ich schon.
Ich habe gemahlenen Amaranth verwendet, da kann die Zeit kürzer sein.
Ansonsten eine lecker zwischen Mahlzeit die warm genossen, etwas wärmt und sättigt.
Danke!
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