Zutaten
Creme
- 20 Gramm Kokosöl
- 50 Gramm Datteln, entsteint
- 30 Gramm Mandeln, ganz
- 50 Gramm Sojadrink
- 1 Teelöffel Vanillepaste, oder Aroma
- 400 Stück Seidentofu
- 300 Gramm Sojajoghurt
- 25 Gramm Mandellikör, Amaretto
- 10 Gramm Johannisbrotkernmehl
- 10 Gramm Inulin, falls vorhanden
Außerdem
- 200 Gramm Zwieback, vegan
- 150 Gramm Espresso, aufgebrüht, oder starker Kaffee
- 25 Gramm Mandellikör, Amaretto
- 2 Esslöffel Kakaopulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vorbereitung:
Espresso mit dem Mandellikör in einer Schüssel vermischen und abkühlen lassen.
Zwieback in dem Gemisch eintauchen und abtropfen lassen.
(Ich lege den Zwieback in ein Sieb, stelle eine Schüssel darunter und schütte den Kaffee darüber. Danach stelle ich das Sieb auf eine andere Schüssel und schütte den aufgefangenen Kaffee nochmals darüber. Das wiederhole ich mehrmals)
Creme:
Kokosöl, Datteln Mandeln, Sojadrink und die Vanille in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
Seidentofu, Sojajoghurt, Mandellikör, Johannisbrotkernmehl und Inulin dazugeben und
1 Min./Stufe 5 verrühren.
In eine Schüssel abwechselnd Creme - Zwieback - Creme schichten. Mit Creme aufhören. Kakaopulver mit Hilfe eines Siebes auf der Creme verteilen.
Mindestens 5 Stunden kühlen.
Eventuell mit Beeren servieren.
Tipp
Schmeckt unheimlich gut.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Olivia2010:
Das Foto ist bei Licht gemacht worden, daher war die Belichtung nicht so gut. HIer noch ein anderes.
warum ist das Dessert lila?
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