Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 28.06.2014
geändert: 28.06.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Salsa

  • 2 Peperoni, scharf, grün, geht auch aus dem Glas
  • 2 Peperoni mild, grün und gelb
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Dose Tomaten in Stücken 400g
  • 1 Paprika GRÜN, in grobe Stücke
  • nach Geschmack Kräutersalz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Teelöffel Olivenöl
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

    Olivenöl dazugeben und 4 Min / 100 Grad / Stufe 1 andünsten.

  2. Restliche Zutaten dazu geben und alles 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

    Wer keine Stücke mag, kann gern 3 Sek / Stufe 8 fein zerkleinern.

Tipp

Im Originalrezept werden Zwiebel und Knoblauch roh dazu gegeben. Da mir dies aber zu intensiv nach Zwiebel und Knoblauch schmeckt, dünste ich die Zutaten an.

Je nach Schärfegeschmack, kann man die Salsa mit Samba Olek oder Tabasco nachwürzen.

Die Salsa zieht am Anfang etwas Wasser. Eine Nacht im Kühlschrank und sie ist dann schön sämig.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Einfach Natürlich Schnell Party Grillen Sommer Snack Sauce Dip Amerikanisch Mexikanisch

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Salsa mit frischen Zutaten
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