- TM31
Zutaten
Linsensause
- 3 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschitten
- 150 g rote Linsen, gewaschen
- 3/8 l Gemüsebrühe
- 125 g Creme fraiche o. Schmand
- 3 Tomaten
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Cayennepfeffer
- einige Tropfen Balsamico, Salz, Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 EL Speisestärke
- 300 g Spaghetti
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Tomaten würfeln und umfüllen, Zwiebeln und knoblauch 4 sec./Stufe 5, Butter zur Zwiebel geben und Varoma/3 min./Stufe 2 dünsten. Gewaschene Linsen und Frühlingszwiebeln dazugeben 4 min./Varoma/
"Linkslauf" / Stufe 2, Gemüsebrühe hinzugeben 10-15 min./90°C/Stufe 1 oder 
"Sanftrührstufe" "Linkslauf" köcheln lassen, angerührte Speisestärke kurz auf 100 °C, 2 min., Cremefraiche und Tomaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Balsamicoessig abschmecken.Die Sauce zu den gekochten Spaghetti reichen oder im TM
"Linkslauf" unterrühren lassen.Der Linkslauf ist wichtig, da sonst die Sauce breiig wird.
Guten Appetit!
Linsensauce
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Immer wieder lecker. Danke für das Rezept.
Geht so! Die Sauce schmeckt ein bißchen wie Chili con Carne. Wir essen Spaghetti lieber anders.....und zu Linsen bevorzugt Spätzle. Zubereitung funktionierte auch ohne Linkslauf.(TM 21).Linsen nicht breiig..Ich denke hier kommt es auf die Kochzeit und Temperatur an !
Mal was anderes und ohne Fleisch. Rezept kam bei uns gut an.
Hat uns auch sehr gut geschmeckt!
Hallo Zusammen!
Gute Frage nach dem Schnittlauch. Habt Ihr ihn alle weg gelassen?
VG Katja
Hatten Balsamico weggelassen. Saulecker! Wer braucht da noch Hackfleisch
Danke für das tolle Rezept.
Super lecker!
Schmeckt toll!
Eine leckere Soße, die es sicher noch öfter geben wird.
Gestern getestet. Musste die Frühlingszwiebeln weg lassen (meine sind mir verdorben). War aber auch ohne eine absolut leckere Soße. Die gibt's jetzt definitiv öfter.