Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.05.2021
geändert: 09.06.2021
Zutaten
Zwiebelhähnchen mit Spätzle (All in one)
- 500 Gramm Hähnchenbrust
- Gewürze, nach Geschmack
- 1 Zwiebel, in Ringen
- 500 Gramm Spätzle, tiefgekühlt
Soße
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Esslöffel Röstzwiebeln
- 1 Esslöffel Öl
- 500 Gramm Wasser, und 2 EL mehr
- 30 Gramm Weißwein
- 1 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
- 50 Gramm Tomatenmark
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 200 Gramm Sahne
- 150 Gramm Schmelzkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Hähnchenbrust nach Geschmack würzen und in den Varoma legen.
2. Zwiebelscheiben über das Fleisch legen.
3. Spätzle in den Varoma und Varoma-Einlegeboden verteilen. Zur Seite stellen.
4. Für die Soße Zwiebel und Röstzwiebeln in den Mixtopf geben.
5. Für 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
6. Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
7. Wasser, Weißwein, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Senf und Gewürze dazugeben, Varoma aufsetzen.
8. Das Ganze 22 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
9. Varoma abnehmen und warm halten.
10. Die 2 EßlWasser und Speisestärke mischen und in den Mixtopf geben.
11. Sahne und Schmelzkäse dazugeben und alles für 3 Min./80°C/Stufe 3 erhitzen.
12. Zusammen anrichten und genießen.
Zwiebelhähnchen
Tipp
Wenn Kinder mitessen kann man den Weißwein durch mehr Wasser ersetzen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Einfach nur „Spitze“!
Sehr lecker!
Das Gericht hat uns gut geschmeckt. Es hat für unsere ganze 5-köpfige Familie gereicht (mit Salat vorne weg).
Ich war mir nicht ganz sicher, was mit den Spätzle, tiefgekühlt gemeint ist. Ich habe jetzt frische Spätzle aus dem Kühlregal genommen, das hat prima geklappt.
Das Fleisch war wunderbar zart. Und das All-in-one ist halt einfach super!
Ich werde das nächste Mal mehr Zwiebelringe auf das Fleisch legen und die Soße etwas kräftiger würzen.
Hallo
)
Ups ja ein Fehler,Sorry
Die 2 Eßl sind für die Speisestärke
Werde ich ändern-danke
Hallo, geschmacklich ein super leckeres Rezept. Aber im Ablauf hat sich wohl ein Fehler eingeschlichen? Unter Punkt 7 muss doch sicher das Wasser mit 500 Gramm hinzu, und nicht nur die 2 Esslöffel? Sonst wird das Fleisch nicht durch. Lieben Gruß