- TM31
Zutaten
Teigmasse
- 300/400 g Rinderhack od. gemischt
- 5-600 g Kartoffeln roh
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Eier
- 1 Bund Petersielie
- 2-3 Esslöffel Mehl oder Haferflocken, Je nach dem auch mehr
- Salz,Pfeffer,Muskat
Öl
- 100-150 g neutrales Öl, Zum ausbacken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Frische Petersilie in
"Mixtopf geschlossen" . Stufe 8 /3sek. Umfüllen. zwiebel etwa 5-7sek. Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Dann die Kartoffeln ( ev in Etappen ) auf Stufe 5 zerkleinern.Kartoffeln in ein Sieb füllen und etwas die Stärke/ Wasser ausdrücken .NUN ALLES IN "Mixtopf geschlossen" Eier ,Mehl,Gewürze ,Peterle u zwiebeln dazu. ca 1-2 min 
" Modus „Teig kneten“" mit Hilfe des Spatels.nun das Hack unterheben. 1-2 min " Modus „Teig kneten“" . Die Puffer langsam und nicht zu dick knusprig ausbacken. Das ganze kann man auf ein Backblech ,mit backtrennmittel //www.rezeptwelt.de/rezepte/backtrennmittel-btm/236461 eingepinselt ,streichen.dann etwas Öl darüber träufeln,weil es sonst zu trocken wird.alternativ,geriebenen Käse .Im Backofen ca 35-40 min bei 200grad backen
Mit Salat oder einem quarkdipp servieren
Zubereitung des Teiges
Tipp
Ev die kartoffelstärke abtropfen lassen.falls zu flüssig mehr Mehl oder Haferflocken
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
[[wysiwyg_imageupload:15460:]] Muschel
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Super geschmeckt !
habe die ganze Masse auf dem Blech gebacken!!
habe es dazu
Dankeschön !
LG Elvira
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Hallo Michi,
schreib bitte ob es mit dem Hack Im Waffeleisen funzt..
DANKE!
lg Elvira
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Hallo,
auch normale Kartoffelpuffer werden im Waffeleisen sehr lecker, mache ich schon immer da drin.
Hacky-Küchle backe ich im Brüsseler Waffelautomat.
Noch ein Tipp . . . alle Sorten von Puffer kann mann super im Toaster aufbacken . . . für die Personen, welche später zum Essen kommen.
Was auch gut geht, wenn es schnell gehen soll, Kartoffelknödelpulver/ Halb und Halb, mit Eier/Wassermischung anrühren und im Waffeleisen ausbacken. Da kann man auch kleine blanchierte Gemüsewürfelchen unterheben.
Viele Grüße,
Küchenzwergi.
Hallo Michi,
das mit dem Waffeleisen ist eine gute Idee. Auf die einfachsten Sachen kommt man leider nie selber.
Gruß Simone
Hört sich lecker an wird probiert. Simone, ich backe Kartoffelpuffer im Waffeleisen aus.
Lg Michi
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Hallo Pino's Mama,
hast Du die Puffer schon mal im Backofen gemacht?
Ich scheue mich immer davor Puffer zu machen, da man so unmengen an Fett benötigt. Im Backofen wäre das für mich eine tolle Alternative. Vielleicht probiere ich es auch einfach mal aus. Werde mich dann wieder melden.
Gruß Simone
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