- TM31
Zutaten
- 2 Forellen
- 1 großes Stück Ingwer
- 2 Karotten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Reiswein
- 4 EL Sojasause
- 1 Limette
- 2 EL Öl
- Chilipulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ingwer und Möhren schälen und zusammen mit den Frühlingszwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 8 sec/Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Öl, Limettensaft, Sojasauce, Reiswein und etwas Chilipulver in den "Mixtopf geschlossen" geben und und 2 min/80 Grad erhitzen. Jeweils einen EL der Sauce in den Bauch der Forelle geben und diesen mit der Gemüse-Ingwermischung füllen. Die gefüllten Forellen auf ein ausreichend großes Stück Alufolie legen, den Rest der Sauce sowie die Gemüsemischung um die Forelle geben und die Alufolie über der Forelle zusammenschlagen und fest verschließen. Die Forellenpäcken in den Varoma geben. Aureichend Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben und die Forelle 40min/Varoma garen. Die Garzeit hängt stark von der Forellengröße ab und kann deshalb etwas variieren. Wer will, kann parallel Reis im Gareinsatz des Mixtopfes garen. Nach Ende der Garzeit die Forelle aus der Alufolie nehmen. Der darin enthaltene Garsaft dient als Sauce, die Gemüsemischung ist allerdings nur bedingt als Beilage geeignet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Gute Idee; Forelle mal anders
Ich hatte keine Forelle -
und habe Sie durch gefrorene Zanderfilets ersetzt - klappt wunderbar! Die Zugabe von einem Stück Zitronengras gibt der Sauce noch einen "Hauch Asien" mehr. Sehr lecker
Danke für das tolle Rezept.
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Hallo. Hab heute dein Rezept ausprobiert und war begeistert. Eine interessante Alternative zur herkömmlichen Forelle blau. Danke
Hallo Mozartkugel,
habe heute das Rezept ausprobiert, da ich sehr gerne Thai esse. Also uns hat es super gut geschmeckt und ich werde es auf jeden fall noch mal machen. Selbst meinem Sohn hat es super geschmeckt. Die Gemüsemischung habe ich z. T. unter den Basmatireis gemischt, und das hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für tolle Rezept.
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