Kokos-Melonen-Kaltschale

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Zubereitung

• Deckel der Melone sternförmig abschneiden und den Boden etwas begradigen, sodass die Melone stehen kann.


• Melone entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel oder Eisportionierer herauskratzen und in den Mixtopf geben.


• Kokosmilch und Zucker zugeben, 20 Sek./Stufe 10 (30 Sek./Stufe Turbo) pürieren und Mischung in die ausgehöhlte Melone füllen.


• Deckel auf die Kaltschale aufsetzen und auf einem Teller servieren.




Bemerkungen:




• Kaufen Sie eine aromatische Melone; die erkennen sie an ihrem intensiven Duft.


• Wenn Sie keine Kokosmilch, aber Kokosraspel im Haus haben, können Sie sich einen Ersatz für die Kokosmilch wie folgt zubereiten:
  500 g Milch und 100 g Kokosraspel in den Mixtopf geben, 6 - 7 Min./100°/Stufe 2(7 Min./100°/Stufe 2) aufkochen, umfüllen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Flüssigkeit absieben und ggf. mit Wasser auf 250 g auffüllen. Die gequollenen Kokosraspel verwerten, indem Sie sie unter Müsli oder Joghurt mischen.