- TM5
Zutaten
- 100 g Roggen
- 400 g Dinkelmehl,630
- 20 g frische Hefe
- 340 g Wasser
- 1 1/2 TL Meersalz
- Schinkenwürfel mager
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Roggen 1 Min./Stufe 10 schroten.
Alle Zutaten zufügen und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.Den Teig in eine große Schüssel füllen und zugedeckt ca. 10 im Kühlschrank gehen lassen.
Backofen auf 250 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem leicht bemehlten Löffel kleine Brötchen von dem Teig abstechen und auf das Blech legen.
Ca. 20 Minuten bei 250 °C backen.
Brötchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
super lecker, schnell gemacht, wurden gern gegessen. DANKE!!!
super lecker. Der Teig geht zwar echt fies zum raus machen (wie beim Bürli) aber die waren weg bevor sie richtig kalt wurden. Nächstes mal pimp ich sie vll mit etwas geriebenem Käse
superlecker vielen lieben Dank :
Einfach, schnell und lecker!!!! Danke fürs Rezept
Are you sure to delete this comment ?