- TM31
Zutaten
Teig
- 175 g Mehl
- 25 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Eigelb
- 3 EL kaltes Wasser
- Backpapier und Hülsenfrüchte zum Blindbacken
Füllung
- 200 g Walnüsse
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Sahne
- 1 EL Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für den Teig alle Zutaten (vom Mehl bis zum Wasser) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2min / 
" Modus „Teig kneten“" verkneten. Mit den Händen in einer gefetteten Tarte-Form verteilen und 30 min in den Kühlschrank stellen.Den gekühlten Tarte-Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, mit dem Backpapier belegen und z.B. getrocknete Erbsen oder andere Hülsenfrüchte darauf verteilen, damit der Boden beim Backen nicht zu hoch wird. 20min bei 180° backen, dann die Hülsenfrüchte und das Backpapier entfernen. Nochmals 5min backen.
Währenddessen für die Füllung die Walnusskerne und den Zucker 30sek / St. 2 sehr fein mahlen. Eier, Sahne und Vanillezucker hinzugeben und 15sek / St. 6 verrühren. Auf dem Boden der Tarte verteilen und 20-25min backen, bis die Füllung gerade fest geworden ist.
Tipp
Am besten noch warm mit Schlagsahne servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Liebe Einbeck1968, die Tarte hört sich sehr gut an! Ich frage mich nur, ob die Stufe 2 zum fein mahlen genügt
.
"Währenddessen für die Füllung die Walnusskerne und den Zucker 30sek / St. 2 sehr fein mahlen". Kannst Du mir das bitte nochmal so bestätigen.
Herzchen schon mal da gelassen
Viele Grüße
Roseroar
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