- TM31
Zutaten
Biskuit
- 4 Stück Eier
- 4 EL heißes Wasser
- 100 g Rohrzucker
- 1 EL Vanillezucker selbstgem.
- 100 g Mehl
- 100 g Stärkemehl
- 3 Teelöffel Backpulver
Bällchenmasse
- 400 g Sahne
- 2 EL Vanillezucker selbstgem.
- 1 Dose Ananas in Stücken
- 8 EL Ananassaft
Dekor
- Kokosflocken zum Wälzen
- evtl weisse Schokoperlen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling in den
"Mixtopf geschlossen" einsetzen und alle Zutaten bis auf Mehl,Stärkemehl und Backpulver einwiegen3Min/Stufe3 Schlagen.
Restliche Zutaten zugeben und weitere 5 Min schlagen Stufe 3
Den Teig in einer gut gefetteten Springform bei 180° vorgeheizt Ober-Unterhitze für Minuten backen und auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen....
Im gut gesäuberten
"Mixtopf geschlossen" den Schmetterling erneut einsetzen und die Sahne 1:40/Stufe3 steif schlagen..Nach 20 Sek den Vanillezucker zurieseln lassen.
Schmetterling entfernen
Ananas in Stücken, Ananassaft und ca 1/3 des zerbröselten erkalteten Biskuit zugeben und mit Hilfe des Spatels 1Min/Stufe 3 rechtslauf untermischen
Den
"Mixtopf geschlossen" wieder mit 1/3 des Biskuit füllen und 2Min/
"Linkslauf" / mit Hilfe des Spatels Stufe 3 untermischenDiesen Vorgang wiederholen bis alle Brösel eingearbeitet sind.
Die gesamte Masse umfüllen
Mit einem Melonenbällchenformer oder eben 2 Teelöffelchen kleine Mengen abstechen und zu kleinen Bällchen formen.. evtl eine kleine Schokokugel (am besten schmecken selbstgemachte aus Weißer Schokolade ---- kurz die Weisse Schoki im TM schmelzen und beim erkalten zu Kugeln formen) in die Kugel drücken und anschliessend schön rollen... (Durchmesser ca 2cm)
Zum Abschluß in Kokosflocken wälzen und in kleine Papierförmchen legen....
Biskuit
Bällchen
Formen
Tipp
Am besten einen Tag vorher zubereiten da sie dann so lecker durchgezogen schmecken.....
Ein Traum auch wenn man einen Becher Sahne steif schlägt und dann einen Becher Quark unterzieht....
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat uns leider gar nicht geschmeckt.
Sehr lecker! Allerdings würde ich beim nächsten Mal den Ananassaft weglassen und erst zum Schluss bei Bedarf zufügen. Meine Masse war doch etwas sehr weich. Aber lecker wars trotzdem und wird auf alle Fälle nochmal gemacht
Sehr lecker! Meine Familie war begeistert!
Lecker! Könnt ich jeden Tag essen
super Lecker
5points
Alt wird man erst, wenn man nichts mehr neues lernen möchte..
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