Hörnchen mit Marmelade (Kifle sa pekmezom) von Klaudija. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

1h 40min

Gesamtzeit

2h 10min

Portion/en

36 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Klaudija

published: 18.06.2021

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Zutaten

1.Schritt

250 g Milch, lauwarm
1 Würfel Hefe, frisch
3 EL Zucker

2.Schritt

1 Eigelb
100 g Sonnenblumenöl
1 TL Salz
500 g Mehl

3. Schritt

Marmeladen, z.B. Aprikosen, Hagebutten, Marillen
1 Eigelb

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Zubereitung

Teig

Milch, Hefe, und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

Teig fertigstellen

Eigelb, Sonnenblumenöl, Salz und Mehl in den zufügen und 5 Min./ " Modus „Teig kneten“" kneten.

Den fertigen Teig in drei Teile teilen und auf der sauberen Arbeitsplatte 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen.

Teig ausrollen und füllen

Jedes der drei Teiglinge nacheinander rund ausrollen (ca.26cm) und in 12/12 Teilen ( Dreiecke). Die Teiglinge an der breiten Stelle mit ca. einem nicht allzuvollen Teelöffel Marmelade versehen und den Teig dann vorsichtig zu Hörnchen einrollen.

Auf dem Backblech die gefüllten Hörnchen nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Das Eigelb mit ganz wenig Wasser verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen.

Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Die fertigen Hörnchen etwas abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch Zum Mitnehmen Kuchen Gebäck Keks/Plätzchen