Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
9 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 12.01.2016
geändert: 20.03.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 530 Gramm Mehl
  • 1 Ei (S), Zimmertemperatur
  • 75 Gramm Yoghurt, pur
  • 75 Gramm Sonneblumenöl
  • 200 Gramm Milch
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 gestrichene Teelöffel Backpulver

Füllung

  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Origano, nach belieben
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 200 Gramm geriebenen Käse nach Wahl, oder Mozzarella gewürfelt
  • 200 Gramm gekochten Schinken, zerpflücken

zum ausbacken

  • 500 Gramm Rapsöl
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Milch, Zucker & Hefe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 Min/37°C/Stufe 2 erwärmen.

    Mehl, Jughurt, Sonnenblumenöl, Ei, Backpulver und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" dazu geben und 3 Min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten,

    Teig aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" leeren.

    Aus dem Teig ca + -  100 g kleine Kugeln formen und mit Frischhaltefolie zugedeckt 30 Min gehen lassen.

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen

    In der Zwischenzeit Tomaten,Salz, Origano und Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und ca 5 sec/Stufe 5 vermischen. 

    Teig sollte nicht kleben, daher wird auch kein weiteres Mehr benötigt.

    Teigkugeln zu runde (ca Ø 15 cm) Platten ausrollen,  in der Mitte Käse, 1 El Tomatenmischung und etwas Schinken belegen zuklappen, Rand gut verschließen.

    In einem Topf oder Pfanne  mit + - 500 ml Rapsöl (je nach Topf oder Pfanne)  füllen und auf dem Herd erhitzen, Teigtaschen darin ausbacken, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und warm servieren.

Tipp

 

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Einfach Party Frittieren Snack Italienisch Pizza, Focaccia

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