- TM31
Zutaten
Teig
- 200 Gramm gekochte Kartoffeln
- 100 Gramm Milch
- 20 Gramm Hefe
- 1 Prise Zucker
- 500 Gramm Mehl, evtl etwas mehr
- 2 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 100 Gramm Öl, Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Belag
- 1 Ei, zum bestreichen
- 50 Gramm Speck, klein gewürfelt
- 150 Gramm Käse, gerieben (egal welche Sorte)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gekochte Kartoffeln in einem Teller mit einer Gabel zerdrücken
Milch und Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" 2 Min./37°C/Stufe 2 verrühren.Kartoffeln & Restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" knetenAuf einer bemehlten Fläche zu 12 Kugeln formen und auf ein Backblech 40 Min zugedeckt gehen lassen.
Bröchten mit Ei bestreichen und mit Käse und wer mag mit Speck bestreuen
im Vorgeheizten Backofen (ober/unter Hitze)ca. + - 30 Min backen.
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckere Brötchen
Der Teig hat sich sehr gut verarbeiten lassen
Ich habe aber die 12 Teigrohlinge noch einmal halbiert und kleinere Brötchen geformt
Es waren dann 24 Brötchen und die waren trotzdem noch groß genug .Habe sie bei 200 Grad 30 min gebacken , aber das ist bei jedem Herd ja anders. Lieber immer mal drauf gucken.
Ideal als Mitbringsel bei Einladungen oder zum selber snacken 😁
super tolles rezept is sehr gut angekommen
werde ich öfter machen
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