- TM31
Zutaten
- 125 g Dinkelkörner
- 250 g Weizenmehl, 405 er
- 1 TL Meersalz
- 50 g Sesam, (in trockener Pfanne geröstet)
- 50 g weiche Butter
- 150 glauwarmes Wasser
- 3/4 TL Brotgewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkelkörner in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min.St. 10 mahlenDie restlichen Zutaten dazugeben und 2 Min.
" Modus „Teig kneten“" kneten. Den Teig herausnehmen undca. 15 Min. ruhen lassen. Danach auf einem gefetteten Blech dünn auswellen und in Rechtecke rädeln. Wenn das Brot als Knabberei gewünscht wird, dann ergibt die Menge 1 1/2 Backbleche.
Das Brot bei 175 ° -Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Min. knusprig backen
Das Knäckebrot lässt sich nach dem Erkalten leicht auseinanderbrechen
In einer geschlossenen Blechdose hält sich das Knäcke lange frisch!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
das liest sich super lecker, werde es ausprobieren wenn wir wieder zuhause sind.
danke
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