- TM6
- TM5
- TM31
Zutaten
kleine Kekse
- 1 Banane, reif ( sehr wichtig )
- 100 g Butter, schnittfest, nicht zu kalt
- 230 g Dinkelvollkornmehl, hier gesiebt, oder Weizenmehl
- 1 geh. TL Reinweinsteinbackpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175-180°C Ober/Unterhize vorheizen.
Banane im Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Dann alle restlichen Zutaten dazugeben und nochmal 35 Sek./Stufe 4-5 verrühren.
Der Teig ist richtig, wenn er eine weiche Konsistenz hat und nicht am Finger klebt.
Ggf. noch etwas Mehl zugeben werden muss.
Den Teig kurz einige Minuten ruhen lassen. Dann kann er mit etwas Mehl in 3-4 mm dicke Kekse ausgestochen werden. Die Kekse gehen noch auf.
Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und in der Mitte des Backofens in circa 12-15 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in einer Dose aufbewaren.
Herrlich ist der Geruch, der beim Backen durch die Wohnung weht.
Die Kekse sind ohne Ei und ohne Zucker, daher gut geeignet für Kleinkinder. Ob man Weizenmehl oder Vollkorn- oder Dinkelmehl nimmt ist wie immer bei Babynahrung Einstellungssache und da hat jeder das Recht auf die eigene Meinung...
Weinstein Backpulver ist dem herkömmlichen Tütchen dringend vorzuziehen, da diese einen sehr hohen Phosphat- Gehalt haben, was schlecht für die Knochen und die Zähne ist!!
Sollte man Dinkelmehl selbst mahlen im Mixi würde ich es kurz durchsieben. Es bleiben immer kleine harte Stückchen auf die nicht jedes Kind gerne beisst.
DER TEIG
Tipp
Kleine Ausstechförmchen aus der Puppenküche oder Ausstecher für Marzipan haben genau die richtige Größe!!!
Ich backe die Kekse, da ich mich bei den Industrieteilchen immer über die unnötigen Zutaten ärgere. Muss das alles da drin sein?
Und außerdem sind sie wahnsinnig teuer! Diese Kekse hier kosten nicht mal einen Bruchteil und ich weiß, was mein Kind knabbert
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Auch net schlecht🤣🤣🤣
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Maria Mader:
Ich bin mir nicht sicher, ob es mit Margarine klappt, ich würds versuchen
Liebste Grüße aus Bininannys Küche
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Hallo zusammen.
Gibt es auch eine Alternative zur Butter? Mein Kleiner hat leider eine Kuhmilchunverträglichkeit.
Mir wurden diese Keckse fertig gebacken geschenkt. Ich fand sie lecker, wenn auch anfangs gewöhnungsbedürftig. Mein Sohn hat nicht viel abbekommen
Schmecken meiner 7 Monate alten Tochter sehr gut. Leider zerbröseln die Kekse in der Hand, sodass ich ihr die kleinen Stückchen immer in den Mund stecken muss, weil sie das alleine noch nicht schafft. Für unterwegs also eher nichts... Aber vielleicht habe ich auch was falsch gemacht. Werde sie nochmal testen, da sie meiner Kleinen wirklich gut schmecken.
81sonnenblume:
Das freut mich sehr.
Liebe Grüße aus Bininannys Küche bei FB😉
Da findest auch den Fruchtzwerg zum selbermachen!
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Shnooky:
Das freut mich sehr.
Mein Grüffelchen ist nun 5. Und wir machen sie auch noch sehr gern!
Und für nen Fruchtzwerg selbstgemacht schau mal in Bininannys Blog vorbei!
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Super!!!
Danke für das tolle Rezept!
Meinem Baby schmecken die Kekse total gut, der Teig geht ganz schnell und lässt sich super verarbeiten
Habe einfach Streifen aus dem Teig geschnitten, die kann mein Kleiner gut festhalten und davon abbeißen.
Die werden wir wieder und wieder und wieder machen!
Bei uns kommen die Kekse super an. Der Teig lässt sich prima verarbeiten und es ist ein Snack to Go , den ich als Mama ruhigen Gewissens geben kann,da ich weiß,was drin ist. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept
Sehr gerne. Bis bald auf FB zum Fruchtz**erge selbstgemacht- Rezept😁
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER