Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.03.2017
geändert: 01.03.2017
Zutaten
schnelle Gemüsesuppe mit würzigem Grünkern
- 50 g Grünkern
- 1 rote Zwiebel, geviertelt
- 120 g Sellerieknolle, in Stücken, am Besten aus der Gemüseabteilung einen Bund Suppengemüse kaufen.
- 120 g Karotten in Stücken
- 1 Strauchtomate, geviertelt
- 1 halbe Stange Lauch in Stücken
- 10 g Olivenöl
- 10 g Tomatenmark
- 850 g Wasser mit 1-2 EL Gemüsebrühpaste
- Gewürze wie Salz, Pfeffer, Liebstöckl nach Belieben Chili, Kräuter etc
- 50-100 g Gemüse in mundgerechte Stücke geschnitten., Ich nehme meist Prinzessbohnen, Blumenkohl, Erbsen, Kohlrabi...
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- - Grünkern schroten: 10 Sekunden Stufe 8 und umfüllen
- Zwiebel, Sellerie, Strauchtomate, Lauch, Karotten
5 Sekunden Stufe 5, danach mit Spatel nach unten schieben
- Olivenöl und Grünkern dazu
4 Minuten 120 Grad Stufe 1
"Linkslauf"
TM31: statt den 120 Grad einfach die Varomastufe wählen
- Wasser+Brühe, Tomatenmark, Salz und Pfeffer, Gewürze und restliches Gemüse zugeben
25 Minuten 100 Grad Stufe 1"Linkslauf" ggf nach 10 Minuten Temperatur auf 90 Grad reduzieren
Zum Schluss die Suppe noch abschmecken und ggf nachwürzen.
-bon appetit-
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hat mir sehr gut geschmeckt,
erinnerte mich etwas an Minestrone und der Grünkern gab dem ganzen noch ewas 'Biss'.
Werde ich bestimmt bald wieder machen.
Danke für's Einstellen!
Sehr gute Suppe! Danke für das Rezept!