Suppen

5.0 (3)
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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 02.06.2011
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 350 g Rote Bete, (vorgegart)
  • 100 g Kartoffeln
  • 500 g Wasser
  • 2-3 TL Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Meerettich
  • 3 EL Sahne
  • Schnittlauchröllchen
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern

    Öl dazugeben und in 2 Minuten Varoma Stufe 2 andünsten

    rote Bete und Kartoffeln dazugeben dazugeben und in 4-5 Sekunden Sufe 5 zerkleinern

    mit Wasser, Brühe und Sahne auffüllen und in 15 Minuten bei 100° Stufe 2 garen.

    erst auf Stufe 6 kurz (ca.5 sek) pürieren dann auf Stufe 8 hochschalten und nochmal ca. 10 Sekunden pürieren, je nachdem wie man sie haben möchte kürzer oder länger pürieren

    nun mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Schalen füllen

     

    Meerettich mit der Sahne in einer kleinen Schüssel verrühren

    und ein dekoratives Muster auf der Suppe "malen"

    mit Schnittlauchröllchen garnieren

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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schinas Rote Bete Süppchen
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