- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 350 g Rote Bete, (vorgegart)
- 100 g Kartoffeln
- 500 g Wasser
- 2-3 TL Gemüsebrühe
- 200 g Sahne
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Meerettich
- 3 EL Sahne
- Schnittlauchröllchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern
Öl dazugeben und in 2 Minuten Varoma Stufe 2 andünsten
rote Bete und Kartoffeln dazugeben dazugeben und in 4-5 Sekunden Sufe 5 zerkleinern
mit Wasser, Brühe und Sahne auffüllen und in 15 Minuten bei 100° Stufe 2 garen.
erst auf Stufe 6 kurz (ca.5 sek) pürieren dann auf Stufe 8 hochschalten und nochmal ca. 10 Sekunden pürieren, je nachdem wie man sie haben möchte kürzer oder länger pürieren
nun mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Schalen füllen
Meerettich mit der Sahne in einer kleinen Schüssel verrühren
und ein dekoratives Muster auf der Suppe "malen"
mit Schnittlauchröllchen garnieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hey hey,
ich habs etwas abgeändert - und is trotzdem sehr lecker geworden.
Die doppelte Menge rote Bete, statt Sahne Milch bzw. Cremefine zum Kochen 17%, Meerettich gleich in die Suppe. Supertolle rote Farbe und super Geschmack der rote Bete.
Danke fürs Rezept.
Ich freu mich das die Suppe so gut bei euch ankommt
Danke für die Sterne!!!
LG von der Mixperle
Habe mir gerade dieses köstliche Süppchen in meiner Mittagspause gemacht... sehr, sehr lecker und somit das volle fünf Sterne Programm...
mir war allerdings von Anfang an klar, daß mir die angegebene Flüssigkeitszugabe VIEL zu viel gewesen wäre (ich mag nur sämige Süppchen), so daß ich nur einen Schucker Wasser und gute 200g Sahne dran gegeben habe...
den Meerrettich habe ich nach dem Köcheln und vor dem Pürieren ebenfalls an die Suppe gegeben... lecker!!!
Danke für's Rezept!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
Lecker für die ganze Familie
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