- TM5
Zutaten
Suppe
- 2 Limetten
- 1 Zwiebel
- 20 g Ingwer
- 30 g Butter
- 500 g Möhren
- 800 g Gemüsebrühe
- 75 g Crème fraîche
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Zucker, oder 2 TL Honig
Avocado
- 1 reife Avocado
- 2 Limetten
- 1 Bund Koriander
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Limettenschale mit dem Zestenreißer schälen und die Limette auspressen.
2. Zwiebel, Ingwer und Limettenschale in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3 Sek. / Stufe 5. Butter hinzufügen und 3 Min/100 Grad/Stufe 2 dünsten. Möhren dazu geben 5 Sek. / Stufe 5. 3. 6 Min. / Varoma /
"Linkslauf" / Stufe 1. Gemüsebrühe, Zucker, Salz, Pfeffer hinzugeben 20 Min. / 90° / "Linkslauf" / Stufe 1.4. Während die Suppe kocht, siehe Abschnitt Avocado auf .....
5. Nach Ende der Kochzeit 20 Sek./Stufe 8. 75 g Crème fraîche sowie 1 EL des Limettensaftes in die Suppe geben und 10 Sek. / Stufe 5 verrühren.
6. Abschmecken. Auf Teller anrichten und jeweils mit einen Klecks Crème fraîche und den Avocadowürfel anrichten.
Während die Suppe kocht, Avocado schälen, halbieren, Fruchtfleisch würfeln, Korianderblättchen hacken und mit Avocado in eine kl. Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und 2-3 EL Limettensaft abschmecken.
Suppe
Avocado auf Creme fraiche
Tipp
Die Suppe schmeckt kalt besonders lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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