Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
7
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Salsa Soße
- 2 Zehen Knoblauch, halbiert
- 4 Stück Zwiebel, mittelgroß
- 4 - 6 Schote Chilischote, nach belieben
- 10 Gramm Olivenöl
- 2 Stück Paprika, grün
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 50 Gramm Zucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 2 Dose Tomate, gestückelt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch, Zwiebeln und Chili grob verkleinern und in den Mixtopf geben.
Anschließend zerkleinern auf 4 Sek./Stufe 5. - Olivenöl hinzugeben und andünsten auf 2 Min./Varoma/
"Sanftrührstufe" . - Die grob zerkleinerte Paprika in den Mixtopf geben und zerkleinern auf 4 Sek./Stufe 5.
- Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und kurz vermischen auf 5 Sek./Stufe 2,5.
Anschließend köcheln lassen auf 75 Min./98°C/
"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" . - Im Anschluss die heiße Soße direkt in Gläser füllen und direkt verschließen. Die Gläser sollten vorher ausgekocht werden - dann hält die Soße auch ungekühlt problemlos 2 bis 3 Monate.
Einkochen der Soße
Abfüllen
Tipp
Chilis sind allgemein sehr unterschiedlich scharf. Die Angabe der Menge dient nur zur Orientierung. Die heiße Soße entfaltet ihre Schärfe immer deutlich stärker, als wenn sie später abgekühlt ist - beachtet das beim probieren und lasst euch nicht verunsichern 
.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Einmachen
Party
Buffet
Snack
vegetarisches Gericht
Sauce
Dip
Lateinamerikanisch
Mexikanisch
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare