- TM31
Zutaten
- 2 Stück Zwiebel, halbiert
- 450 g Kartoffeln, in Stücke geschnitten
- 30 g Butterschmalz
- 450 g Erbsen gefroren
- 750 g Wasser
- 1 EL Hühnerbrühe
- 200 g Sahne
- 100 g Mandelblättchen
- 1/2 TL Kräutersalz, selbstgem.
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Kartoffeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.Butterschmalz zugeben und 5 Minuten / Varoma / Stufe 2 dünsten.
Erbsen, Wasser und Brühe zugeben und 15 Minuten / 100 Grad /Stufe 2 kochen.
Damit es nicht überkocht. Das ganze noch mal 5 Minuten auf 90 Grad / Stufe 2 köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne rösten.
Restliche Zutaten zugeben und kurz auf Stufe 4 verrühren. Danach ca. 15 Sekunden auf Stufe 8 pürrieren.
Suppe auf Suppentellern anrichten und mit Mandelblättchen bestreuen.
Tipp
Wer gerne Fleisch isst oder es etwas herzhafter mag, kann geräucherte Putenbrust oder Lachsschinken in Streifen schneiden und mit den Mandelblättchen in die Suppe geben.
Fein gehackts, frisches Schnittlauch und Petersilie sehen auch gut in der Suppe aus.
Auch für Kinder gut geeignet. Meine lieben es ihre Suppe selbst zu verzieren und dippen auch gerne mal ne Scheibe Toast in der Suppe.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach, schnell und lecker. Gab es mit Croutons.
Sehr lecker und einfach!
Ein sehr leckeres Süppchen, vielen Dank für das tolle Rezept! .... und hier sind die Sternchen dafür
Hallo
Ist ein lecker Süppchen. Erbsensuppe mal anders. Lohnt sich aus zu probieren.
Wow!!!! Eine klasse Suppe!!!! Mein Sohn löffelt sie grad genüsslich!!!!!