- TM31
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 300 g Kartoffeln, geschält, in Stücke geschnitten
- 500 g Brokkoli, frisch, gewaschen, in Röschen geschnitten
- 700 g Gemüsebrühe
- 100 g Frischkäse
- 0,1 l Sahne
- Gewürze nach Bedarf, Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch im
5 Sekunden, Stufe 6 zerkleinern (aufs laufende Messer fallen lassen). Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zugeben und 2 Minuten Varoma Stufe 2 dünsten. Kartoffeln und Brokkoli in Stücken zugeben und einige Sekunden Stufe 5 zerkleinern (ggf. zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben). Gemüsebrühe zugeben und 15 Minuten 100 Grad Stufe 1 kochen.Frischkäse und Sahne zugeben, würzen und 30 Sekunden Stufe10 pürieren.
Bei Bedarf Suppe verdünnen, ggf mit etwas Milch oder Sahne.
Ich liebe "dicke Suppen", daher ist auch diese Suppe sehr dickflüssig. Genau das Richtige für eine Hauptmahlzeit. Wenn ihr die Suppe als Vorspeise machen wollt, dann braucht ihr mehr Flüssigkeit!
Guten Appetit
5 Sekunden, Stufe 6 zerkleinern (aufs laufende Messer fallen lassen). Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zugeben und 2 Minuten Varoma Stufe 2 dünsten. Kartoffeln und Brokkoli in Stücken zugeben und einige Sekunden Stufe 5 zerkleinern (ggf. zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben). Gemüsebrühe zugeben und 15 Minuten 100 Grad Stufe 1 kochen.Tipp
Als Variation zum Frischkäse (natur), könnt ihr auch so einen Frischkäsering mit Schnittlauch oder mit Pfeffer nehmen. Das schmeckt auch sehr lecker!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt sehr gut und ist einfach und schnell gemacht. Anstatt Sahne habe ich Milch verwendet.
Sehr gut und sehr schnell gemacht 👍 hab noch angebratene Speckwürfel mit rein, das gab noch etwas Würze 👌
Wirklich lecker und schmeckt auch meinem Mann. Als Topping nehme ich geröstete Mandelblättchen , das paßt hervorragend dazu.
geht die Suppe auch mit tiefkühlbroccolie?
lG Caroline92
Sehr lecker, sofort im Rezeptbuch abgespeichert, vielen Dank!!
lecker!!!! Ich hatte keinen Frischkäse und hab daher nochmal 100ml Sahne dazu gegeben...hat sehr gut geschmeckt!
Sehr lecker ! 😊
Danke für das Rezept ich gebe noch bohnenkraut und Schnittlauch dazu. Anstatt Sahne und Frischkäse hab ich krauterfrischkäse genommen. 👍
Super lecker.
Ich habe allerdings 200 g Creme freche genommen anstatt Frischkäse und dann noch 200 ml Sahne.
Danke für das schnelle und lecker Rezept