Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 25.05.2014
geändert: 25.05.2014
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Zutaten

Käsecreme

  • 200 g Schafskäse oder Feta
  • 100 g Vollmilchjoghurt oder noch besser türkischer Sahnejoghurt
  • 25 g getrocknete Tomaten oder in Öl
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Sabal Oelek oder Harissa-Paste
  • 1 TL Tomatenmark
  • ggf. Paprikapulver oder Pfeffer zum Abschmecken
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Zubereitung

    Käsecreme

  1. Getrocknete Tomaten, Knoblauch, Sambal Oelek/Harissa und Tomatenmark in den Mixtopf geben. Stufe 6-7 für 5-10 Sekunden klein hacken. Zwischendurch immer mal wieder alles mit dem Spatel nach unten schieben. (Wenn ihr getrocknete Tomaten in Öl habt, dann vorher gut abtropfen lassen!)


    Schafskäse/Feta in Stücken und Joghurt zugeben und weitere 5-10 Sekunden Stufe 6-7 vermengen. (Ebenfalls mit dem Spatel nachhelfen)


    Bei Bedarf mit Gewürzen abschmecken und nochmal verrühren.


    Nun kalt stellen und genießen.

Tipp

Die Zeitangaben können variieren. Ich mag den Aufstrich manchmal lieber etwas stückiger, dann mixe ich etwas kürzer und wenn ich ihn dann doch cremiger haben will, dann verlängere ich die Mixzeit entsprechend. Einfach Sichtkontakt halten.

Wers besonders cremig mag kann 150g Joghurt zugeben. Schmeckt auch sehr lecker.

Schmeckt super zu frischem Baguette oder Fladenbrot.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Hauptgericht Italienisch Griechisch Mediterran Türkisch Dip Brotaufstrich

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Schafskäse-/Fetacreme mit getrockneten Tomaten
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