Zutaten
Suppe
- 1 Zehe Knoblauch, geschält
- 2 Stück Pepperoni (o. Chillischotte), rot
- 1 Schote Paprika, rot, in Stücken
- 25 g Butter
- 4 Stück Äpfel, geschält, entkernt, in Scheiben
- 0,5 Stück Salatgurke, geschält und gewürfelt
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- 750 g Wasser
- 15 g Gemüsebrühe, instant (Pulver)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Spritzer Obstessig
- 200 g Sahne
Garnitur
- 1/4 Schote Paprika rot in Streifen
- 1 Päckchen Schmand
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 Zehe Knoblauch (geschält) und 2 Pepperonis, rot in den
"Mixtopf geschlossen" geben.rote Paprika hinzufügen und 5 Sek / Stufe 5 hacken
25 g Butter hinzufügen
4 Äpfel in Scheiben in den
"Mixtopf geschlossen" geben1/2 Gurke in Würfeln hinzufügen und mit 1 TL Paprika edelsüss würzen.
5 min Varoma Stufe 1 dünsten
750 g Wasser mit 15 g Instantgemüsebrühenpulver hinzufügen
15 min 100° Stufe 2 kochen
Mit Salz, Pfeffer Zucker und Obstessig würzen,
200g Sahne hinzufügen
15 Sek. / Stufe 7 pürieren
Weiter 5 min / 100° / Stufe 1 kochen.
Auf Tellern anrichten und mit etwas Schmand und dünnen roten Paprikastreifen garnieren.
Apfel Chilli Suppe
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe Dein Rezept schon mehrfach nachgekocht, auch als Vorsuppe beim Menü für Gäste. Kommt immer gut an, ist leicht und superlecker, auch mit Milchschaum als Deko.
Danke für das tolle Rezept!
Sehr fein!
Ich habe Garnelen angebraten und in die fertige Suppe getan...
Eine meiner Lieblingsuppen, was ich am Anfang vom Namen her nicht gedacht hätte
Habe Chillypulver und aus Kaloriengründen Saure Sahne verwendet - köstlich!!!!
Die Suppe hat uns gut geschmeckt und ist mal was anderes, süß-fruchtig-scharf perfekt auf einander abgestimmt.
Schon mehrfach nach gekocht. Sooooo lecker, wird noch öfter auf den Tisch kommen. Einfach gut.
Scheckt ks. am nächsten Tag noch schärfer. Vorsicht bei würzen.
Habe die suppe heute gekocht- und mit Chilli Fäden dekoriert- sehr lecker , 5 Sterne!Heute habe ich die Suppe gekocht....sehr lecker und ganz schön scharf.
Die Suppe werde ich ausprobieren( wo doch auf Facebook so toll dafür geworben wird). Als Deko bzw. Topping könnte ich mir noch getrocknete Chilli Fäden gut vorstellen
Hallo zusammen
Diese Suppe ist entstanden, da ich auf der Suche nach Rezepten, mit denen ich meine Äpfel aus dem Garten verarbeiten kann.
Ich muss gestehen, das sich diese Suppe sehr ungewöhnlich anhört, aber sie schmeckt wirklich sehr gut
Ist auch sehr gut für die kalte Jahreszeit geeignet, da sie durch die schärfe auch sehr schön wärmt...
Wünsche euch allen viel Spaß beim nachkochen. Freue mich auf weitere Kommentare
Gruß, Martin
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