- TM31
Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 1 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
- 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
- 40 g Öl
- 400 g Karotten
- 30 g Tomatenmark
- 700 g Wasser heiß
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Knoblauchgrundstock
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 200 g rote Linsen
- 1 etwas Salz
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel halbiert in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3s Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.2. Kurkuma, Ingwer und Öl zugeben und 2,5min /Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Möhren in Stücken zugeben und 6s/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben und 3min/100 Grad/
"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen.4. Tomatenmark,heißes Wasser, Gemüsebrühe, Knobigrundstock, Pfefferl, rote Linsen zugeben und 17min/100 Grad/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" garen. Mit Salz abschmecken, Petersilie dazugeben und 10s/Stufe 3 unterrühren.
Tipp
Wir hatten dazu kleine Maccaroni-Nudeln. Sehr lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!
Nach der angegebenen Zeit waren mir die Linsen noch zu fest, deshalb habe ich es länger kochen lassen.
Hört sich sehr lecker an.
Mal was ohne Fleisch.
Hab mal ein ähnliches Rezept gekocht. Allerdings mit Harissa in der Sauce und dann zum abmildern gab's Joghurt mit Minze und Zitrone dazu. Werde ich demnächst mal entsprechend kochen und dann berichten.
So, habe etwas nachgesalzen und eine Nektarine hineingeschnitten...das war´s. Jetzt war es total lecker. Wobei wohl auch der Aufwärmfaktor eine Rolle gespielt hat, wie vieles schmeckt diese Sauce aufgewärmt noch mal so gut... Werde sie jetzt definitiv öfter machen
Habe die Sauce heute gekocht, habe frische Ingwerwurzel und frische Kurkumawurzel verwendet, trotzdem war es irgendwie nicht so der Hit. Muß mal sehen, ob ich den Rest Morgen irgendwie aufpeppen kann, evtl mit etwas Honig oder etwas Curry... Bewerten werde ich dann
Nährstoffmäßig super 😎
Strikt nach dem Rezept gekocht und beim Abschmecken als bisschen langweilig empfunden.
Mit getrocknetem Koriander und Knoblauch-Salz-Dill-Bärlauch-Würzsalz (was n Wort 😊) nachgewürzt und für gut befunden
Soooooo lecker!
Hatte keine Knoblauchpaste, hab deshalb im ersten Schritt 2 Zehen dazugegeben. Geschmacklich tut es dem ganzen keinen Abbruch. Es ist wirklich köstlich, habe es auf Arbeit einfach zu einem dunklen Brötchen gefuttert. Ist sofort in meine Sammlung mit Lieblingsrezepten gelandet. Danke für das Rezept!
Herzlichen Dank
Sehr gut beschrieben, hat alles wunderbar geklappt und es schmeckt einfach genial
Garzeit und Mengenangaben sind Exakt . Mit Reis für uns perfekt.
Dankeschön, das freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat
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