- TM5
Zutaten
- 4 Knoblauchzehen
- 60 ml Olivenöl
- 1,5 kg reife Roma-Tomaten, in Würfel geschnitten
- 2 TL Tomatenmark
- 2 EL getr. Basilikum
- 1 EL getr. Thymian
- 1 gestr. TL ganzen Kümmel
- 2 TL Meersalz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika-Flocken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knobi in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 5 hacken, mit dem Spatel nach unten schieben.Öl zugeben und 3min./VAROMA/Stufe 2 dünsten.
Restliche Zutaten zugeben, 2min./VAROMA/Stufe 2/
"Linkslauf" aufkochen, dann 60min./80°C/Stufe 1,5/"Linkslauf" einköcheln lassen.Zum Schluß noch mal 1-1,5min./100°C/Sufe 2/
"Linkslauf" aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Heiß in sterile Schraubgläser / Flaschen abfüllen und abkühlen lassen.
Kühl gelagert mehrere Wochen haltbar.
Tipp
Ideal als Pizza-Sauce oder Basis für jegliche, tomatige Pasta-Saucen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
C.A.A.O.S.S.
Galala
Liebe Grüße
Galala
Hat das Blümlein einen Knick, war der Schmetterling zu dick....
nein, mit getr. meinte ich schon ganzen, ich änder das ab - danke
FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix
C.A.A.O.S.S.
Du meinst wahrscheinlich gemahlenen Kümmel, oder??
Liebe Grüße
Andreyana
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