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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
5 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.06.2014
geändert: 31.05.2015

Zutaten

500 gr. Rhabarber

  • 500 Gramm Erdbeeren
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 1 Zitrone
  • 1 Vanilleschotenmark
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    ERDBEER RHABARBERMARMELADE VANILLETRAUM
  1.  

    Rhabarberstangen klein schneiden

    abziehen  ist nur bei dicken Stangen nötig

    Erdbeeren putzen

    den  Rhabarber und die Erdbeeren - jetzt ca 850g - mit dem Gelierzucker mischen über Nacht stehen lassen - bis Saft gezogen ist -

    die Mischung in den Thermomix füllen Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    9 min  Stufe 2   100 Grad  

    das Puddingpulver zufügen - kurz bei Stufe 6 vermengen

    dann weitere 4 Min  Stufe 2  100 Grad

    den fertigen Aufstrich in heiß ausgepülte sterilisierte Gläser füllen und mit einem Twist Off Deckel veschließen 

    NICHT AUF DEN KOPF STELLEN BRAUCHT MAN HEUTZUTAGE NICHT MEHR

    schnell perfekt und superlecker  auf frischem Brötchen

    Haltbarkeit 6 Monate

Tipp

DIE TWIST OFF GLÄSER NICHT MEHR AUF DEN KOPF STELLEN - BRAUCHT MAN HEUTZUTAGE NICHT MEHR

VERSCHMIERT NUR DIE DECKELINNENSEITE 

BITTTE BENUTZT AUCH NUR NEUE DECKEL GEBRAUCHTE SCHLIESSEN OFT NICHT

GLÄSER IMMER KURZ STERILISIERN- KURZE ARBEIT DIE SICH ABER SEHR LOHNT - SAUBERKEIT HÄLT SCHIMMEL FERN -

VIEL SPASS BEIM EINKOCHEN

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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ERDBEER RHABARBERMARMELADE VANILLETRAUM

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Kommentare

  • 27. Juni 2017 - 21:23
    5.0

    Dein Rezept war wieder der Hammer Wink letzten Rharbarber erwischt und verarbeitet ! LoveLoveLoveLoveLove hier meine Sterne da ich letztes Jahr schon gewertet habe

    Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,


    doch noch besser geht es dem , der versteht ,


    eins zuzudrücken .

  • 17. Juni 2017 - 10:04
    5.0

    Mega Mega LECKER 😋😋

  • 5. Juni 2017 - 12:15

    Dein Rezept hört sich sehr lecker an und ich würde es gerne nachkochen - hab im Moment jede Menge Rhabarber. Nur weiß ich nichts mit der Zitrone anzufangen, die bei den Zutaten aufgelistet ist. Muss der Saft davon rein oder die ganze Zitronenfrucht? In der Rezeptanleitung steht nichts davon dabei... oder ich sehe es nur nicht. Auch bei den Kommentaren habe ich dazu nichts gefunden. Wahrscheinlich stell ich mich nur so an!?
    Ach ja, und nochwas: nach dem Ziehen der Rhabarber/Erdbeer/Zuckermischung wird der Saft abgegossen oder mitverwendet?
    Danke für eine zeitnahe Antwort!

    Herzliche Mixingbowl closed Grüße


    luckybalou


    - Die Ruhe der Seele ist ein herrliches Ding. - Goethe

  • 16. Mai 2017 - 11:45

    Hallo - ich freue mich das euch mein Rezept gefällt -
    eine kleine Variation - gebt ein hauch Marzipan - ca 50-80g dazu -
    oder oberleckerer Crunch gebt etwas zerbröckeltes Baiser in die fertig gekochte Marmelade
    ein kleines alkohol Highlight - mit Pimm´s No.1 verfeinert ca 70g dazugeben kurz vor ende der Kochzeit
    viel Spass beim nachkochen
    euer marmelädchen

  • 18. April 2017 - 12:35
    5.0

    sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

  • 29. Juli 2016 - 11:00
    5.0

    Wirklich ein Traum.

    Habe beim Aufräumen der Gefriertruhe ein Päckchen Rhabarber entdeckt und hab dann noch gefrorene ErdBeeren von A...i dazugekauft. Hat super funktioniert. Vielen Dank für das Rezept. Mache es nächstes Jahr wieder, dann mit frischem Obst.

  • 15. Juni 2016 - 20:39
    5.0

    Sehr leckere Marmelade soeben gemacht und probiert dafür gerne 5*****Sterne

    LG Beate-Anna

    winkewinke
  • 14. Juni 2016 - 15:35
    5.0

    Gerade gemacht sehr lecker.

    Liebe Grüße Somita

  • 5. Juni 2016 - 23:38
    5.0

    Leckere Marmelade. Habe alles genau nach Anleitung gemacht, hat super funktioniert.

  • 5. Juni 2016 - 20:37
    5.0

    Sorry !!!Hab die Sterne vergessen !

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