Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 03.09.2014
geändert: 29.07.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

1 KG Birnen

  • 60 Gramm Zitronensaft
  • 1 gestrichene Esslöffel Zimt, nach geschmack mehr oder weniger
  • 25 Gramm Ingwer
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1 Vanilleschote, Mark
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. wasche die Birnen gründlich und entkerne und viertel diese

    wenn die Haut zart ist lasse ich diese auch daran

    alle Zutaten in den mixi Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    30sec Stufe 5 zermöllern

    14 min  Stufe 2  100 Grad

    in Twist Off Gläsern nach der Gelierprobe abfüllen

    Haltbar ca 12 Monate

Tipp

ICH LIEBE ES BEI DIESER MARMELADE MIT DEN GEWÜRZEN VARIANTEN ZU KOCHEN

mit Ras el Hanout  leicht schart arabisch

mit Lebkuchengewürz - Weihnachtlich

mit Berberitzen  lecker säuerlich

mit selbstgemachtem Marzipan - ein Träumchen

den Gareinsatz zum spritzschutz oben aufsetzen

Gläser nicht mehr auf den Kopf stellen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einmachen

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BIRNENMARMELADE schnell und lecker fruchtig mit 4 Variationen
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