Zutaten
500 gramm geschälte Mandeln
- 500 Gramm Zucker
- 2 Eiweiß
- 1 Flasche Fläschchen Bittermandelaroma (Viole!)2ml
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- halbe Zuckermenge im Mixi 18 sec. Stufe 10 / Turbo als Puderzucker zerkleiner - umfüllen
Restzucker genauso zermahlen - umfüllen
Mandeln 8sec / Stufe /10 / Turbo fein mahlen -
alles zusammen in den "Mixtopf geschlossen" 10sec / Stufe 5 mischen
in Klarsichtfolie 30 minuten ruhen lassen - macht alles geschmeidiger und nicht mehr klebrig um zu Ffiguren oder tortendekorationen zu verarbeiten
Füllungen etc. können gleich weiterverarbeitet werden wenn die Zeit knapp ist
Quelle - Landhaus Küche - UMGESCHRIEBEN
TURBOSCHNELLES MARZIPAN FÜR ALLE TM MODELLE
Tipp
EIN PERFEKTES WEIHNACHTS REZEPT - GENIAL FÜR MARZIPANKARTOFFELN - LECKER VERFEINERT MIT WALNÜSSEN - GÜNSTIG UND SCHNELL
für meine Muffins färbe ich das Marzipan im Mixi - in kleinen Mengen ein - mit rote beete Saft oder Holundersaft und kann wundervoll modellieren
oder auch eine geburtstagstorte mit einem rose Deckel überziehen - einfach anfangen -die Ideen kommen beim ausführen - modellieren oder backen
gefüllte Plunderteilchen oder auch Marzipanschnecken werfen wundervoll
mein Pflaumenkuchen bekommt auf den Hefeteig mitlerweile auch kleine Marzipanflocken
NATÜRLICH GEHT DIES AUCH NUR MIT DER HÄLFTE AN ZUTATEN -
WENN DU NICHT SO VIEL BRAUCHST
viel freude
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
ja soweit so gut, allerdings dachte ich mir, dass 10 Sekunden auf Stufe 5 vermischen niemals hinhauen kann. so war es dann auch...
ich habe noch mindestens zehn Minuten mit der Hand geknetet marbis alles homogen war...
@Ciberella: wieviel Erythrit hast du benutzt? Auch 500 g? Vielen Dank im Voraus für deine Info.
Liebe Grüße, Susanne
Danke für dieses tolle Rezept
es geht auch prima mit Erythrit
Gewonnene Zeit & Füsse hochlegen
EIN REZEPT DAS IHR DAS GANZE JAHR VERWENDEN KÖNNT - JETZT SEHR LECKER AUF DEM FRISCH GEBACKEN PFLAUMENKUCHEN -
UND FÜR VIELE MARMELADEN VARIANTEN
HABT IHR SCHON EINMAL MARZIPAN PUDDING GEKOCHT ?
Gute Idee. Habe etwas Amaretto hinzugefügt
Bestes Marzipan.😍
Mache ich immer wieder gerne.
Man muss es aber abspeichern weil es unter turboschnelles Marzipan kaum zu finden ist.
ICH FREUE MICH SEHR DAS MEIN REZEPT EUCH GEFÄLLT
EINEN SCHÖNEN 4. ADVENT
Sehr leckeres Rezept. Perfekt jetzt für Weihnachten. Danke
Cool, wird getestet
Liebe Grüße aus Tirol
Elisabeth
EIN MUSS ALS WEIHNACHTSREZEPT - SCHNELL LECKER UND KOSTENGÜNSTIG
IMMER MARZIPAN IM HAUS - FÜR PRALINEN ; TORTEN ; MUFFINS ; KUCHEN ; EIS ; PUDDING ;"Sanftrührstufe" "Sanftrührstufe" "Sanftrührstufe"
PROBIERT ES EINFACH MAL SCHNELL AUS - VIEL SPASS
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