Zutaten
Erdbeer-Prosecco-Marmelade
- 800 Gramm Erdbeeren
- 0,2 Liter Prosecco
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Vanilleschotenmark
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeeren waschen und putzen, in den Mixtopf geben und 7 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Gelierzucker und Limettensaft zugeben und 11 Min. / 100° / Stufe 2 kochen.
Prosecco und Vanille zugeben und noch einmal 2 Min. / 100° / Stufe 2 kochen.
Gelierprobe machen und evtl. vorhandenen Schaum mit sauberem Löffel abschöpfen.
Anschließend die Marmelade bis zum Rand in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp
Reicht für 6 kleine Gläschen mit 200 bis 250 ml Inhalt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Absolut lecker - super auch zum Verschenken
Sehr lecker, lässt sich auch super verschenken
...lecker wenn man mal Gäste zum Frühstück hat...