Zubereitungszeit
8min
Gesamtzeit
8min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 14.09.2011
geändert: 27.08.2017
Zutaten
- 250 g Äpfel
- 100 g Holundersaft (ungezuckert), Muttersaft
- 180 g Gelierzucker 2:1
- 1 Msp. Nelken
- 1 Msp. Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Äpfel schälen und entkernen. Würfeln. Dann den Saft hinzufügen und den Gelierzucker mit den Gewürzen. Das Ganze kurz durchrühren 3 Sec/Stufe 4. Dann das Fruchtmus 8 MIn./100 °/Stufe 1 ohne MB einkochen.
Noch heiß in Gläser abfüllen und genießen
Variationen:
Schmeckt auch hervorragend mit Birnen od. Zwetschgen. Einfach Äpfel anteilig durch anderes Obst ersetzen!
Oben genannte Menge ergibt 2-3 Gläser.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker, jedoch ist sie mir fast zu süß. Werde es beim nächsten Mal mit 3:1 Gelierzucker versuchen.
Ich mag ja Holunder nicht, aber mein Mann ist von dieser Marmelade begeistert. Danke .
5 Sterne
Wir haben die Marmelade mit frischen Früchten aus dem Garten gemacht und etwas Wasser dazu geschüttet. Klappte super und geschmacklich sehr lecker!
sehr sehr lecker! Hab gleich einen Rundumschlag mit sämtlichen Obst gemacht
Soooooo lecker 😋
Vielen Dank für das leckere Rezept 😀👍🏻
Die schmeckt so lecker, immer wieder lecker beim Frühstück!!!
Hallo Heimchen,
kann man diese Marmelade nicht auch direkt mit den Holunderbeeren kochen? Ich habe mal eine bei Edeka gekauft und die war so lecker, deshalb würde ich sie gern mal selbst kochen. Bin mir ziemlich sicher, dass kleine blaue Früchte drin waren.
Hallo Picdieliebe.
das wundert mich jetzt nicht. Der Apfel fehlt mit seinen Pektinen. In Deinem Falle, mit der Abwandlung des Rezeptes hätte die Gelierzuckermenge erhöht werden müssen.
Sorry, aber dafür kann dieses Rezept nichts.
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Leider nicht fest geworden. Hab Birnen genommen.
Liebe KNicole,
herzlichen Dank für die vielen Sterne und die nette Rückantwort.
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
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