- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel
- 100 Gramm Räuchertofu
- 250 Gramm Sauerkraut
- 1 Peperoni, je nachdem wie scharf man es mag
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 0, 7 Liter Gemüsebrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Wacholderbeeren
- 1/2 Teelöffel Kümmel gemahlen
- 1 Paprika, in Streifen
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
- etwas Sojasahne oder Reissahne
- etwas Sojasauce
- Meersalz und schwarzen Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Peperonie und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 7 3 Sekunden zerkleinern. Tofu in den"Mixtopf geschlossen" 2 Sekunden Stufe 7 zerkleinern. Mit Spatel runterschieben. Öl hinzu und 10 Min Stufe 1 bei 100 Grad 
"Linkslauf" . Sauerkraut und Gemüsebrühe hinzu, ebenso das Lorbeerblatt, die Wacholderbeeren, den Kümmel und Salz und Pfeffer. 15 Minuten 100 Grad Stufe 1 "Linkslauf" .Paprika, ein Schuss Sojasahne und Sojasauce in den
"Mixtopf geschlossen" , ebenso die restlichen Zutaten 5 Sekunden auf Stufe 4 "Linkslauf" dann 5 Minuten 100Grad Stufe 1 "Linkslauf" . Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und schmecken lassen.
Suppe
Tipp
Wer es nicht so scharf mag lässt die Peperoni weg. Achtung nicjt jedes Sauerkraut ist vegan
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?