Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 19.09.2016
geändert: 30.07.2024

Zutaten

Zucchini-Schnitten

  • 200 g mitttelalter Gouda, in Stücken (Emmentaler geht auch)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 750 g Zucchini, in Stücken
  • 5 Eier
  • 50 g Semmelbrösel
  • Salz & Pfeffer
  • 3 EL Schnittlauchröllchen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Käse in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Danach umfüllen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben.

    Öl zugeben und 3Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

    Zucchini in Stücken in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern, nach unten schieben und 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten; in eine große Schüssel umfüllen.

    Schmetterling einsetzen und die Eier 3 Min./Stufe 3 aufschlagen, über die Zucchini gießen.

    Käse und Semmelbrösel zugeben und alles miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Die Masse in eine Auflaufform geben und glatt streichen.

    Bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

    Mit Schnittlauchröllchen garnieren.

    Dazu passt Reis und eine milde Tomatensoße.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Vegetarisch Preiswert

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Zucchini-Schnitten
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