Hauptgerichte mit Gemüse

Reis-Auflauf

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Sille TM5
published: 05.07.2018
geändert: 05.07.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Reis-Auflauf

  • 400 g Reis, gekocht
  • 1 Zwiebel
  • 15 g Öl
  • 2 Möhren
  • 1 Paprika, rot
  • 300 g Käse, Gouda, Bergkäse, Parmesan, was gerade da ist

Soße

  • 2 Eier
  • 250 g Milch, oder Sahne oder halb/halb
  • 80 g Sahne Schmelzkäse
  • 20 g Tomatenmark
  • 15 g Petersilie, TK oder frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss, gerieben
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Reis in eine größere Schüssel füllen.
    Die Zwiebel in den MT geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben, Öl zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 2 dünsten.
    Möhren und Paprika in Stücken zugeben und 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Gemüse zu dem Reis in die Schüssel geben.

    Nun den Käse in den (nicht gespülten) MT geben und 4 Sek/Stufe 7 reiben.
    Ca. 200 g davon zu dem Reis geben und gründlich verrühren. Den restlichen Käse beiseite stellen.

    Die Zutaten für die Soße in den Mixtopf geben, 3 Min/100°C/Stufe 2 erhitzen und abschmecken.

    Nun die Reis-Mischung in eine Auflaufform geben und glatt streichen. Die Soße darüber geben und mit dem Käse bestreuen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.

Tipp

Ihr könnt an Gemüse nehmen was ihr wollt und was da ist und/oder weg muss.

Auch kann die Menge für eine Großfamilie problemlos verdoppelt werden.

Ihr könnt auch gewürfelten, gekochten Schinken mit rein geben 😉

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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