Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM21
published: 01.01.2009
geändert: 05.12.2012
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Möhren
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 TL Vollmeersalz
- 50 g Butter
- 1 EL Majoran
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- 2 EL Creme fraiche
- 5 Stängel Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Möhren unter fließendem Wasser mit der Gemüsebürste putzen und in kleine Würfel schneiden. 2. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. 3. Das Gemüse mit der Brühe, Salz, Butter, Majoran, Cayennepfeffer und Muskat in den Mixtopf geben und zunächst 15 Min./100°C/Stufe 1, dann 5 Min./80°/Stufe 1 garen. 4. Die Petersilie waschen und hacken und zusammen mit Créme fraîche 1 Min. vor Ablauf der Zeit durch die Deckelöffnung zugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
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Kommentare
Sehr lecker. Nur leider viel zu flűssig. Gut das ich die Kommentare gelesen habe. 500 ml Flűssigkeit ist mehr als genug. Wird wieder gemacht.
Beim zweiten Versuch viiiiiiiel zu viel Flüssigkeit übrig geblieben (warum beim 1. mal nicht?) ggfs lag es an der anderen Kartoffelsorte (unbedingt mehlig kochende Kartoffeln nutzen!)
Ohne Petersilie und Zucker zubereitet, dafür aber speckwürfelchen am Anfang mitgedünstet. Sehr lecker!
Sehr lecker. Ich habe statt Karotten Paprika genommen. Passte auch sehr gut. Allerdings brauchten meine Kartoffelwürfel (2 auf 2 cm) 15 Minuten länger als angegeben. Auch ich würde die Flüssigkeit auf 1/2l reduzieren.
geschmacklich wirklich sehr lecker, allerdings war es mir wie auch schon oben kommentiert zu viel Flüssigkeit. Ich habe den Anteil bereits reduziert, allerdings war es bei mir dennoch mehr "Suppe" als ich eigentlich wollte. Ich hab dann die Flüssigkeit komplett abgegossen und Pürree daraus gemacht.
Sehr lecker, hab das Gemüse noch um Zuckerschoten erweitert. Nur die Flüssigkeit war mir etwas viel. Ich probiere es das nächste Mal einfach mit weniger. Dazu gab es Lachsfilet.
Gibt es bestimmt mal wieder.
Liebe Grüsse
Birgit
Sehr lecker. Statt Creme fraiche hatte ich nur Frischkäse da, das passt auch! Schmeckt sehr buttrig, wer das nicht mag, reduziert den Anteil um 20-30g!
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