Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 29.07.2024
geändert: 30.07.2024
Zutaten
Glücksmixer Auberginen Chili
- 1 Zwiebel halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 7 Gramm Olivenöl
- 400 Gramm Dosentomaten
- 400 Gramm Aubergine, frisch, in Stücken
- 140 Gramm Mais (Dose)
- 255 Gramm Kidneybohnen (Dose)
- 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Speisesalz
- 1 Teelöffel Pfeffer, schwarz
- 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 3 Gramm Tabasco
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Tomaten, Auberginen, Kidneybohnen, Mais, Gewürzpaste, Thymian, Salz, Pfeffer und Tabasco zugeben und
15 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 0,5 garen.
Auberginen Chili abschmecken und zum Beispiel mit Glücksmixer Sour Cream servieren.
Glücksmixer Auberginen Chili
Tipp
Alternativ das Auberginen-Chili mit Couscous servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Chili schmeckt sehr gut! Der Tip mit der Sour Cream ist super; das passt super dazu.
Die Aubergine sollten in mundgerechte Stücke geschnitten werden. Meine waren etwas groß, und sie zerfallen nicht während dem kochen.
Vielen Dank für den Hinweis. Da ist mir eine 0 zu viel hinein gerutscht. 140g Mais sollen es sein. Ich habe es geändert.
Sollen es wirklich 1400g Mais sein??