Bananen-Mango-Suppe von Divesunny. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von Divesunny

published: 01.10.2021

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Zutaten

Bananen-Mango-Suppe

Suppe

2 Zwiebeln, halbiert
15 Gramm Butter
1 Mango, in Stücken
3 Bananen, in Stücken
1 Spritzer Zitronensaft
3 Teelöffel Curry
600 Gramm Wasser
1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 1 Würfel Gemüsebrühe
200 Gramm Schmand
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Tabasco
nach Geschmack Cayenne-Pfeffer
1 Prise Zucker
4 Teelöffel Kokosraspeln
3 Stängel Zitronenmelisse, frisch

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Zubereitung

Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe1 dünsten.

Mango, Bananen, Zitronensaft und Curry zufügen, 2 Min./100°C/Stufe 2 erhitzen. Wasser, Gemüsebrühe und Schmand zufügen, 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Anschließend 20 Sek./Stufe 6 pürieren.

Mit dem Spatel nach unten schieben und nach Belieben mit Salz, Tabasco oder Cayennepfeffer und Zucker würzen. Mit dem Spatel umrühren.

Auf vier Teller verteilen, mit Kokosraspeln und Zitronenmelisse garnieren.

Tipp

Statt Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
kann auch 1 Würfel für Gemüsebrühe verwendet werden

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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