Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 06.06.2014
geändert: 11.08.2017

Zutaten

Gemüse

  • 500 g Brokkoli
  • 500 g Möhren
  • 600 g Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 TL Gemüsebrühe

150 g mittelalter Gouda

Lasagneblätter ca. 12

Soße

  • 200 g Kochsahne (7% Fett)
  • 300 g Schmelzkäsezubereitung, Sahne oder Kräuter
  • Pfeffer, Thymian
  • 15 g Soßenbinder hell
  • 1 Zwiebel

Sonnenblumenkerne

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Käse

  1. Käse in Stücken 10 Sekunden bei Stufe 6 reiben, umfüllen

    2. Gemüse

  2. Brokkoli in kleinen Röschen im Varoma und Einlegeboden verteilen, Möhren in Würfeln ca. 1-2 cm ins Garkörbchen geben.


    Wasser mit Salz und Brühe in den Mixtopf, Garkörbchen einhängen, Varoma aufstellen.


    15 - 20 min. nach gewünschter Bissfestigkeit Varoma Stufe 1 garen (das Gemüse wird beim Backen noch weicher).


    Gemüse beiseite stellen, Garflüssigkeit umfüllen.

    3. Soße

  3. Zwiebel vierteln, 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern, mit etwas Öl 3 Minuten/Varoma/ Stufe 1 andünsten. Restliche Zutaten zugeben sowie 300 g Garflüssigkeit.


    6 Minuten/100°/Stufe 3-4 aufkochen.

    4. Lasagne

  4. Etwas von der Soße auf dem Boden einer Auflaufform mit Deckel (notfalls Alufolie) verteilen, 1/3 des Gemüses daraufgeben, mit 4 Nudelplatten abdecken, wieder etwas Soße darübergeben. Insgesamt 3 Schichten - auf die oberste Soßenschicht den geriebenen Käse und ca. 1 Eßlöffel Sonnenblumenkerne geben.


    Die Form mit Deckel in den Backofen stellen, auf 175° Ober-/Unterhitze einschalten. 50 Minuten backen.


    10 Minuten vor Ende der Backzeit den Deckel abnehmen, damit es etwas knusprig wird

Tipp

Das ist ein Rezept, das ich schon vor über 20 Jahren von einer Freundin erhalten habe und jetzt endlich für den Thermomix umgewandelt habe.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Vegetarisch Hauptgericht

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Gemüselasagne a' la Queen
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