Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
2h 20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 05.11.2016
geändert: 05.11.2016
Zutaten
Gemüse-Kartoffelauflauf
- 200 g würziger Käse (z.B Gouda)
- ca. 1000 g Gemüse, Kartoffeln in Scheiben, Karotten, Kohlrabi, Karfiol, Zuccini - was man gerade zu Hause hat (jedoch min. 500 g davon Kartoffel)
- 100 g Zwiebel
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 1/2 Liter Milch
- 1 EL Gemüsebrühpulver
- Pfeffer, Salz, Muskat zum würzen, + ev. Kräuter, was man mag
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das Gemüse z.B. die Kartoffeln in Scheiben schneiden, in eine befettete Auflaufform den Boden belegen, danach die anderen Gemüse darauf, ev. wieder eine Schicht Kartoffelscheiben, wie man es will.
Käse im Thermomix fein mixen und umfüllen. (Stufe 5-6)
Die Zwiebel im TV auf Stufe 5 fein mixen, dann 40 g Butter - Stufe 3, 4 Min. 100 Grad - dann Mehl dazu, kurz mischen, Milch dazu, kurz rühren, dann 90 Grad 7 Min. Stufe 3.
Gemüsebrühpulfer, Gewürze, Kräuter (ein TL selbstgemachtes Knoblauchpesto passt auch sehr gut dazu), alles auf Stufe 3 mischen und über das Gemüse geben. Mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheiztem Rohr 170 Grad, ca. 30 Min. backen - mit Backpapier abdecken und dann nochmal ca. 20-30 Min. backen (je nach Gemüseart, z.B. braucht Kohlrabi und Karotten länger) - am Besten Garprobe machen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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