Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 16.07.2017
geändert: 10.08.2017
Zutaten
Himbeermuffins (Topfenteig)
- 100 g Zucker
- 2 Stück Eier
- 2 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 80 g Sonnenblumen oder Rapsöl
- 250 g Biotopfen
- 250 g griffiges, Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver, (Weinsteinpulver)
- 200-250 g frische Himbeern
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200 Grad Unter/Oberhitze vorheizen.
100 g Zucker 5 Sek./Stufe 10 pulverisieren. 2 Eier, 2 EL Vanillezucker (ev. selbst gemacht), 80 g Öl und Topfen (Quark) zugeben und 1 Minute /Stufe 4 verrühren.
Das Mehl dazu und das Backpulver, 20 Sek. Stufe 5.
Himbeeren dazu und nur mit Spachtel schön unterheben.
Muffinblech mit Muffinfpapierformen mit Löffel befüllen und dann 25 Min. backen.
Ev. danach noch bezuckern - wenn man es noch süßer will.
(Grundrezept habe ich von dem Brombeermuffins von der Thermomixseite).
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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